Ciorbă de potroace, la Ninja Multicooker Foodi OP500 by Arome și Magie

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 800 gr.pulpă de curcan (sau ”căzături”/carne de lucru) + 1 aripă de curcan

• 3 morcovi

• 1 ceapă

• 1 rădăcină de păstârnac

• ¼ țelină

• 3 cartofi medii

• 3 linguri de orez

• 1.5 litri zeamă de varză

• 1.5 litri apă

• 1 ardei kapia

• 2 legături de leuștean

• câteva boabe de piper

Pentru dressing:

• 250 ml smântână (fermentată),

• 2 gălbenușuri

Descriere

Redescoperă gustul autentic al ciorbei de potroace, preparată rapid și ușor cu Ninja Multicooker Foodi OP500. O rețetă tradițională, ideală pentru mese delicioase, cu arome bogate și preparate gătite perfect!

Mod de preparare

1. În vasul Ninja se pun 1.5 litri de apă, boabele de piper și carnea. Setăm HP 20 de minute. La terminarea programului se eliberează presiunea.

2. Între timp, tocăm mărunt ceapa, iar țelina, albitura, morcovii, cartofii și kapia, cubulețe.

3. După ce am eliberat presiunea, scoatem carnea din oală, o dezosăm și o tăiem bucățele. O readăugăm în vas, adăugăm legumele tocate, orezul și zeama de varză. Setăm HP 20 de minute. La terminarea programului, eliberăm presiunea.

4. Într-un castron amestecăm smântâna cu cele 2 gălbenușuri; turnăm câte un polonic din oală și amestecăm, astfel încât să nu se taie smântâna. Compoziția din castron o turnăm în oală și amestecăm.

5. Adăugăm leușteanul tocat mărunt.

Poftă bună!