Chutney de ceapă roșie și stafide la Ninja Foodi by Arome și Magie

Porții

Complexitate

Pregătire

Gătire

Temperatură

Calorii

Ingrediente

• 1 kg de ceapă roșie (tocată mărunt sau tăiată solzișori)

• 2 linguri de ulei

• 200 ml vin alb dulce

• 50 ml oțet balsamic

• 150 gr.stafide aurii

• 6 linguri zahăr brun

• 1/2 linguriță pudră/fulgi de chili (opțional)

• 1 linguriță rasă de sare neiodată

• 2 linguri sos de soia light

Descriere

Savurează un chutney dulce-acrișor, perfect pentru a acompania fripturi, brânzeturi sau aperitive. Pregătit rapid și simplu cu Ninja Foodi, acest preparat rafinat adaugă o notă specială mesei tale!

Mod de preparare

1. Se călește ceapa în ulei pe Sear/Saute la Ninja Foodi, aprox. 10-15 minute.

2. Se adaugă vinul și se călește în continuare, aprox. 10-15 minute.

3. Se oprește funcția de sotare și se adaugă restul ingredientelor.

4. Se setează Slow High 8 ore. La final, trebuie să aibă consistența ca dulceața, adică bine legată.

5. La final, se toarnă fierbinte în borcănașe sterilizate și se dau la cuptor 30 de minute, la 100 de grade.